|
|
Chocolade Taart
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Banket
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 8 personen
Ingredienten:
10 eieren, 10 eetlepels bastersuiker, 5 eetlepels tarwebloem, 5 eetlepels cacaopoeder, 2 zakjes vanillesuiker, 1 pak banketbakkersroom. Voor de chocoladecreme: 200/250 gram boter, 1 eetlepel cacaopoeder, 3 eetlepels basterd of poedersuiker,hagelslag of chocoladevlokken.
Voorbereiding:
5 eetlepels tarwebloem en 5 eetlepels cacaopoeder samen gezeefd.
De banketbakkersroom alvast maken.
Bereidingswijze:
Eieren, suiker en vanillesuiker goed mixen.Ongeveer een 1/2 uur. Daarna de gezeefde bloem en cacaopoeder lepel voor lepel toevoegen en met een garde (niet mixer)heel luchtig roeren. Ongeveer 1 uur in de oven (cake stand). Laten afkoelen en daarna de taart/cake doormidden snijden.Beide helften insmeren met boter. Daarna de banketbakkersroom op de onderste laag smeren.Bovenste laag erop doen. De taart besmeren (bovenkant en zijkant) met de chocopasta.De chocopasta maak je op de volgende wijze:"250 gr boter, 1 eetlepel cacaopoeder en 3 eetlepels basterd of poedersuiker mengen".Daarna de taart bestrooien met de hagelslag of chocoladevlokken. Daarna kun je er allerlei versieringen erboven op plaatsen. Bijv: snoepjes of kaarsjes of met pasen kleine kuikentjes van chocola, etc.
|
|
|